白菜盒子
简单
4人份
第一次烙盒子，没有韭菜，放的大白菜也挺好。基友看到说要学这个，所以来写的菜谱，过程没拍照。。。如果下次搞起的话，下次补
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食材清单
其他
- 2饭碗，我也不知道是多少克面粉
- 4片大白菜叶子白菜
- 一颗鸡蛋
- 根据自己口味调盐，鸡精，黑胡椒
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：面粉，白菜，里脊肉，粉丝，小虾米
2
面粉加刚烧开的水，边到边搅拌成棉絮状。（200G粉放了110G水，水量可适当调整，揉好的面团很柔软且不粘手）
3
揉成光滑的面团后，放在一边醒半小时左右。（这个时间用来准备馅料）
4
白菜切丝，撒些盐腌制出水
5
挤干水份备用
6
粉丝用温水泡发后，切成小段
7
里脊肉洗净沥干后，和虾米一起剁成末
8
所有材料加香油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，糖，蒜末拌匀即成馅料
9
醒好的面团搓成长条后，切成大小均匀的面剂
10
把面剂擀成圆片
11
放上馅料。（台上撒粉防粘，面片不要擀太薄，尤其是是边上，太薄后面捏出的花纹不好看）
12
对折后捏合
13
从右边起，捏一下，再从捏出来的下面翻捏上去，就成了好看的麻花。（面片稍厚捏出的麻花才厚实均匀）
14
捏好的白菜盒子
15
入油锅小火煎到两面金黄，内馅熟透即可。（我用猪油煎的更香，用色拉油也可以，一定要小火才能保证外表金黄而内馅熟透。）
