藜麦鸡胸沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 250克鸡胸肉
- 25克藜麦
- 适量多力橄榄油
- 适量西蓝花
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将藜麦适当淘洗后，倒入小锅加水煮开，水中放一点橄榄油，转小火加盖焖15分钟，捞起备用；
2
鸡胸肉、西兰花洗干净后，焯水煮熟，鸡蛋煮好备用；根据个人口味调好油醋汁备用；
3
将煮好的鸡胸肉切小丁，鸡蛋切成两半或者也切小丁备用；
4
混合鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、藜麦、番茄（段妈用的是自家的慢烤番茄），加入油醋汁和柠檬即可。
