正宗的四川红油牛肉面
简单
4人份
四川几乎每家面馆都有的面。 现在很少在外吃面，对它的印象就是小学时学校对面的小面馆的味道，差不多每月有一天值日，中午放学就可以不回家吃饭，每次都约着别的小伙伴一起去吃这家面，总是特别期待。现在试着复制当年的味道，很遗憾家中没有烟笋就没有加，面馆里的牛肉浇头一般都有烟笋，留了些汤头，明天买点烟笋再加进去嘿嘿。
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食材清单
其他
- 八角，干辣椒，桂皮，香叶，香果，草果，三奈，小茴香，陈皮，白芷，甘草
- 料酒
- 泡椒
- 牛腩
- 生抽
- 红油豆瓣
- 野山椒
蔬菜
- 泡姜
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 冰糖
- 酱油
谷物
- 鲜面条
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
