药膳鸡脚
简单
4人份
自己比较喜欢吃鸡脚，这味药膳鸡脚，有当归、石斛、红枣，枸杞子，比较适合秋冬吃用，简单方便，味道也好。
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食材清单
其他
- 5-6片当归
- 8条石斛
- 一茶匙老抽
- 半斤鸡爪
- 适量枸杞
- 适量红枣
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料
2
1: 把红枣、党参、沙参、肉竹、杞子、北芪、当归、姜片放入锅中、加入1000毫升清水，大火烧开后，小火炖半小时左右。2: 这时把鸡脚切去脚指部分，清水洗净，放入锅中、加入水放两片姜、1小匙米酒，把鸡脚煮出浮沬，然后过冷河，捞出沥干水分备用。
3
鸡脚放入药膳汤中，加入适量的盐、鸡粉、米酒调味，喜欢吃爽脆的，继续煮15分钟左右即可。（喜欢吃软糯的可以多煮一会儿）
