奶香菠菜馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克中低筋面粉
- 5克奶粉
- 60-70克菠菜汁
- 指尖蘸一点点小苏打
肉类
- 5克猪油
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜切好，放少许水放入破壁机或是料理机。打成汁，备用。
2
面粉加入奶粉、白糖、酵母、小苏打，菠菜汁100克倒入面粉中，放入揉面机揉一会再放入黄油，增加光滑性。发酵至二倍大，排气，整形。用刀子切割好，馒头胚放入蒸笼发酵好后，热水上气，大火蒸10分钟。最好用竹蒸笼蒸，防止滴水。
