吮指烧烤鸡胗
简单
4人份
鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
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食材清单
其他
- 0.5勺糖
- 1勺一品鲜酱油
- 1勺蚝油
- 1匙料酒
- 500克鸡胗
- 适量烧烤料
蔬菜类
- 10克葱
- 5克姜
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗摘除杂质洗净沥干水份备用
2
鸡胗切成
3
5厘米厚薄的片状
4
葱和姜切丝备用
5
放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、葱、姜
6
所有的调味料拌匀腌制半小时入味
7
锅中放入少许底油加热倒入煨制入味的鸡胗
8
炒鸡胗要大火快炒鸡胗变色
9
鸡胗炒熟倒入适量的烧烤料
10
烧烤料翻炒均匀即可享用
11
精致可口的烧烤鸡胗就大功告成啦装入盘中
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搭配一碗米饭和鲜奶再加一个鸡蛋
13
鸡胗入口脆脆香香哒让人回味无穷
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生活中需要美食来调剂会更精彩
