爆浆蓝莓芝士软曲奇
简单
4人份
新鲜蓝莓与曲奇饼干的搭配，好吃不腻。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 15克奶粉
- 1克小苏打
- 1克泡打粉
- 20克玉米淀粉
- 70克新鲜蓝莓
- 80克奶油奶酪
肉类
- 30克鸡蛋液
调味品
- 40克无盐黄油
调味料
- 0.5克盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干碾碎，加入融化的黄油，混合均匀。
2
烤箱预热170℃。
3
室温软化的奶油奶酪加入细砂糖，混合均匀。鸡蛋搅匀，分两次倒入，混合均匀。
4
倒入酸奶、淡奶油，混合均匀。加入过筛的玉米淀粉和柠檬汁，再次混合均匀。
5
将混有黄油的饼干碎分装在小瓷碗中，用勺子压平后倒入芝士糊，撒上几颗蓝莓，用筷子轻轻压进芝士糊中。
6
把奶酪杯放入烤盘，并在烤盘中注入少量温水。将烤盘放入烤箱中层170℃烘烤30分钟左右。
7
取出放凉后放入冰箱冷藏5小时以上食用。
