豉汁蒸凤爪

简单 4人份

怎么做出超吃的豉汁蒸凤爪?秘诀都在这里!豉汁蒸凤爪是我非常非常非常喜欢的一道广式茶点。属于去广式茶餐厅必点的那种。 而要自己做出比餐厅更好吃的豉汁蒸凤爪,并不是件容易的事儿。别看只是一道看上去简简单单的菜,各种工序和花费的时间,可是一点不少。 而今天这道家庭制作食谱,无论是鸡爪的处理,还是豉汁的调制,都极尽啰嗦之能事,把那些该注意的地方,尽量都说清楚,就是希望大伙儿自己做的时候,都能成功做出理想的效果。 不多说了,一起来看看吧。

豉汁蒸凤爪
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食材清单

其他
  • 10克生抽
  • 150克水煮花生米
  • 15克干豆鼓
  • 15克料酒
  • 1克白胡椒粉
  • 1小勺辣椒粉
  • 25克玉米淀粉
  • 2瓣蒜
  • 30克植物油
  • 5克老抽
肉类
  • 400克鸡爪
蔬菜类
  • 5克姜
调味料
  • 25克细砂糖
  • 3克盐

营养成分

热量

433.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

9.0 克

8.0 克

989.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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