鲜橙五彩鳕鱼丁
双节将至，又到了开心备年货的时候了。 给大家分享一道年菜：“鲜橙五彩鳕鱼丁”。 菜谱中所有原材料都来自麦德龙超市。 他专业可靠的商品品质最让我放心，而且麦德龙的自有品牌商品，在保证品质的同时，还具有很好的性价比。再加上购物环境明亮舒适，品种齐全。家庭所需去一趟都可搞定。 年货季自然是离不了麦德龙的，了解到他们近期还有活动，2019年12月26日-2020年1月15日，全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券。 和最爱的人一起去麦德龙办年货，迎新年，应该是人生中最真实的幸福吧！
食材清单
其他
- 10g淀粉
- 15g料酒
- 250gMETRO Chef大西洋真鳕鱼片
- 2个南非橙
- 5g白醋
- 总共100gMETRO Chef冷冻杂菜
调味品
- 5g白糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备主食材：
主材是来自麦德龙自有品牌METRO Chef的大西洋真鳕鱼片和冷冻杂菜，还有南非鲜橙。
鳕鱼是1kg包装的。从大西洋海域捕捞的野生真鳕鱼，直接冷链运输，它的口感味道十分的新鲜，而且价格还很实惠的。
冷冻杂菜中青豆玉米粒和胡萝卜丁都已经切好搭配好，很方便。
南非鲜橙，又大又甜而且多汁。
鳕鱼切丁，加2g盐、15g料酒和2g淀粉拌匀腌制半小时。
等待腌鱼的时候，可以来制作橙子盏。
先将橙子底部薄薄切去一片，这样是为了让橙子可以放置稳当。但注意不要切太多，免得底部漏掉。
再将橙子顶部切掉一部分。
橙子盏的外形就是这样了。
挖去橙子瓤。
用剪刀将橙子盏的边缘剪成齿状。
橙子果肉取100g切成丁。
剩余的榨出70g橙汁备用。
取出100g冷冻杂菜放在碗中备用。
70g橙汁、5g糖、2g盐、5g白醋、8g淀粉混合在一起，搅拌均匀。
炒锅放油，烧热后下入腌好的鳕鱼丁翻炒至鱼肉发白凝固后盛出。
会有水份析出，只要鱼肉，把剩余的水份倒掉。
将锅重新洗干净，再次烧热放油，油热后下入杂蔬丁翻炒。
下入鳕鱼和橙子丁翻炒均匀。
马上倒入橙汁调料。
迅速翻炒至汤汁浓稠后关火。
用勺子放入橙子盏中即可享用。
最爱的生鲜水产区。这里食材都非常新鲜，随买随捞。
我的鳕鱼在这里。我买的这款鳕鱼是麦德龙自有品牌METRO Chef提供的，这个品牌由麦德龙专业团队开发，通过全球直采的方式精选优质食品，而且这么高品质的食材价格却很实惠，性价比真的很高。
麦德龙，一站式购物备齐年货。空间宽阔明亮，货架上的物品整齐摆放。年前去一趟麦德龙，一定会收获满满！
