培根辣白菜炒饭
简单
4人份
一直很喜欢吃泡菜炒饭，这是上中学时最常吃的午饭，学校附近巷子里的小脏馆两块钱一碗。辣白菜放久了就会从最初的甜味转化发酵成略酸的口感，但是用油炒一下，油和温度蒸发了酸味和蒜的味道，辣白菜就完全变了滋味，每一粒大米都裹上泡菜酱汁，培根的加入更是神来之笔，使肉不那么腻，泡菜不那么单调平庸，总之好吃就是了。至于装饰，我觉得每个人都可以有自己的创意，尽情发挥！
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1碗米饭
- 3片培根
- 一点点李锦记黑椒汁
- 半碟辣白菜
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根切成适口大小，锅里放一点点油，放入培根小火煎到变色出油脂，然后放入葱花，葱花出香味后放入辣白菜翻炒两分钟。然后倒入隔夜米饭翻炒均匀，根据个人口味加少量盐，辣白菜和培根都有咸味所以盐不要加多了。撒上葱花，即可。
2
摊一个太阳蛋，撒上一点点盐和黑胡椒铺在炒饭上。蒸几根西蓝花撒上盐摆盘。这两部完全可以省略。
