爽口酸辣藕尖

简单 4人份

深圳的夏天超级热，难免胃口不佳，这个时候来一盘爽口的酸辣藕尖，简直不要太美味啦……引用：藕尖，有的地方叫它为藕带。藕尖就是连接藕节和嫩荷叶的茎，含水特别多。一般夏季的五到八月份左右，是吃藕尖的时令季节。但是过了这段季节，藕尖就会慢慢变成莲藕。这两样东西是不可以同时得到的，如果把藕尖拔下来的话，那就不会有莲藕了。没有藕尖之后，莲藕的产量就会减少，所以市面上藕尖的产量就比较少一些，但是，藕尖跟莲藕是很相近的，都是性寒。