菠菜饼Spinach Cake
简单
4人份
又想减肥又想吃好吃的😋😋，就得绞尽脑汁找一些健康的食品。今天用微波炉做一个菠菜饼Spinach Cake.....
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食材清单
其他
- 1 杯（150克）芝士粹Shredded Cheddars Cheese
- 1/2 tsp 盐
- 100克奶油（half & half)
- 100克牛奶
- 100克香菜
- 110克（一条）牛油：
- 15克油
- 2 Tbsp（30克）清水
- 2 颗蒜头
- 220克普通面粉：
- 3 个鸡蛋
- 350克芹菜（或者韭菜）
- 600克冷冻菠菜叶
- 9 寸蛋糕磨具
- 菠菜馅：
- 适量黑胡椒粉
- 酥皮：
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酥皮材料110g 牛油（一条），普通面粉200g,1 /2tsp 盐（3克），2 tbs (30g)水， 用搅拌机拌匀。
2
把搅拌好的面团用手捏成结实面团放冰箱里冷藏30分钟
3
菠菜饼馅，把2包冰冻袋装菠菜去干水份，芹菜叶切细（也可以用韭菜），切2颗蒜蓉，也可以再切点香菜，用一个平锅，热油后先炒芹菜叶，加入蒜蓉。
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炒干后再把菠菜叶放进去炒干，出锅时再把香菜放进去，全程菜要炒干。
5
补充一下做饼皮， 把冰冻后的酥皮分成两份，一份用擀面杖压成2公分厚的大圆盘平贴着蛋糕盘做成造型，把捞匀好的菠菜馅放进去，用手把饼皮和菠菜馅铺平，
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另外一份用擀面杖压成2公分的面皮条围着蛋糕模具做成Pie的造型，并用刀叉在底部扎几个洞透气
7
做蛋液：取3个鸡蛋，100g牛奶，100g奶油（half and half），盐和黑胡椒粉，加一点芝士粹（ Shredded Cheddars Cheese),
8
用一个大碗打匀所有材料，再把炒好的菠菜芹菜香菜一起放进蛋液里捞匀
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把捞匀好的菠菜馅放进酥皮磨具里，用手把饼皮和菠菜馅铺平，
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最后在菠菜馅上撒上芝士碎
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用手或者工具压平酥皮和菠菜馅成一个圆饼
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，把烤箱调到400度烤30分钟，再调高到450度烤8-10分钟，
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出炉后要放凉后再脱模，酥皮要烤到有点金黄色。菠菜饼闻起来有一股芝士牛奶味儿，又伴随着几种素菜味，吃起来内软外脆，超级好吃😋😋
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原稿材料单
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步骤中英文对照
