【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
简单
4人份
这款舒芙蕾奶酪蛋糕有多好吃，完全无法用语言形容。勺子挖下去真的有“噗咻”的小声音，让梅先生吃到欲罢不能。烤制过程中满房间都弥漫着奶酪的香气。包装图片请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_643d6a130100zh5b.html 我是很喜欢zakka风的包装，如果各位有好的推荐也请留言告诉我噢：） 欢推荐的方子真的非常赞，而且让我对日式西点制作又有了进一步的了解。欢的方子请点这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100sd3h.html 和重乳酪比起来，口感更清爽，热量当然也略低。如果想负担少一点地品尝芝士蛋糕，这款是必须尝试的噢！ ***厨友dearkaien补充：“最新版的书的温度是170度15分钟，160度15分钟，关火闷50到60分钟。" 据说这样比较容易上色，大家可以试一下~************ 这款方子是7寸的圆模量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 11g玉米淀粉
- 150g牛奶
- 20g（加入蛋黄）砂糖
- 300g奶油奶酪
- 45g黄油
- 55g（打发蛋白用）砂糖
- 57g蛋黄
- 95g蛋白
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
![[小嶋烘焙]舒芙蕾乳酪蛋糕](/static/images/default/food9.jpg)
