蓬松细腻，绵软香甜的戚风蛋糕（8寸戚风配方）

终于不再被戚风“气疯了”。 自己多次的经验分享给需要的朋友 每次都用心的去做，结果还是失败，做了好几次戚风每次都是凹底，从上下火110℃-155℃烤一小时都试过了，全部凹底，一直不知道啥原因，我不甘心就这样放弃…… 直到现在才发现原来的温度太低了，蛋糕糊膨胀的很大、很高，一直都不回落，出炉后就凹底。低温不行就用高温试试，最后用上下火180℃，烤盘放底层烤30分钟，上下火175℃烤盘放底层烤30分钟，实验，两次都成功了，终于做成了不再凹底的戚风，出炉的戚风蛋糕非常完美！我特别开心，有点小感动！ 切开蛋糕蓬松细腻，绵软香甜，百吃不厌，自己做的主要是不含防腐剂，可以吃的放心！（不喜勿喷，只是我自己的经验之谈）