黑巧克力可可千层可丽饼
简单
4人份
黑巧=可可脂+可可粉 白巧=可可脂+牛奶 黑巧就有可可粉，可可脂代替黄油，苦甜巧克力里含糖所以糖少放，以不掩盖巧克力味道 巧克力配方中的乳脂肪含量每增加5%，巧克力融点会降低1℃。
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食材清单
乳制品
- #奶油夹心
其他
- #千层饼皮
- #甘纳许淋面
- #脏脏
- 1个（液40g足够）鸡蛋
- 200克淡奶油
- 240克牛奶
- 35克黑巧克力
- 48克低筋面粉
- 50克淡奶油
- 50克黑巧克力
- 别心疼克可可粉
调味料
- 15克糖
- 20克糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
