马蹄酥（四角马耳）
简单
4人份
这款来自福建的小点心，真的是从小吃到大，口感酥酥脆脆的超好吃。下午肚子饿了来杯茶配上俩马蹄酥真的是别提有多美哉咯😄！马蹄酥也叫“四角马耳”市面上已经很少卖，更何况是人在他乡，更是难上加难，尤其是今年这种特殊情况😷想吃到更难。没关系自己动手👐丰衣足食，自制的吃起来更放心，而且都是真材实料，味道更赞噢😊👏
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 20克熟玉米油
- 3个鸡蛋
- 3克苏打
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材
2
鸡蛋磕入面粉里，倒入白糖，酵母和苏打
3
然后再用筷子边搅拌边倒入纯牛奶，搅拌成这种面絮状
4
再用手揉光，盖上保鲜膜发酵至俩倍大
5
发酵好了
6
移至到砧板上，搓长切成3段，这样比较好操作
7
其它俩用保鲜膜盖上
8
另一段拿出来搓长切成大小一致的小面剂
9
擀成稍微厚点的圆饼
10
然后捏成4角形状
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我是先把锅烧热倒油，油烧5成热后光火，捏一个就放油锅里，等放的马蹄酥差不多了再打开火，火要很小
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中间要勤翻面这样才会俩面颜色炸均匀。直到俩面金黄就可以了，真香😻
13
耶✌
