糯米烧麦

素馅烧麦也很好吃啊啊啊啊！！ 香菇胡萝卜洋葱，加上颗粒分明的糯米。我一个人一笼，绝对没问题！ 因为烧麦就像馄炖一样，蒸一下就可以吃。加上糯米需要浸泡的时间比较长。我建议是一次多做一点。吃不了的冻起来！下次想吃的时候直接大火蒸七八分钟就可以了。 这个糯米烧麦是全素馅儿的，当然想吃肉馅儿的直接在炒馅儿的时候加进去就好了哈哈哈。 馅料用了一斤糯米，皮儿是300g的面。做出来一共40个左右烧麦，小笼屉6笼，蒸锅2层。大概是3-4人两顿的份量。 馅料准备时长1小时左右（不算糯米浸泡时间），包烧麦时长40min左右，蒸制时长10-15min，总计预留出至少2小时。 蒸糯米饭有小技巧，按步骤做，保证熟透且粒粒分明！ 除了菜谱里的菜，还可以再加半斤肉馅，加点玉米粒儿和青豆什么的。 我觉得用小笼屉会有竹木的清香，大家用蒸锅也是一样的。烧开水后放在湿屉布上，大火蒸就可以啦。