香菇肉燥面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 泡发香菇若干朵
- 生抽
- 肉馅，或剁好的五花肉末
- 蒜
- 蚝油
- 面条
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、五花肉洗净切成丁，香菇泡软后切丁，姜切成末，然后起油锅下入姜末炒香
2
2、然后下入五花肉丁炒至变色后加入料酒炒香
3
3、炒至五花肉收汁微微出油后加入香菇丁翻炒片刻
4
4、然后加入老抽、豆瓣酱、细砂糖炒匀
5
5、加入适量开水，刚好覆盖香菇肉燥表面即可，大火煮开后转小火慢慢熬煮
6
6、熬到汤汁收浓留一点点底就可以了，留点汤汁浇面很赞的，哈哈～
7
7、熬肉燥的时候另起一锅煮面，面快熟的时候丢入少许青菜一起捞熟
8
8、把面和青菜捞入碗里面，加上肉燥和少许酱汁拌一拌，好吃极了^_^
9
9、食欲满满有木有^_^
