土豆香菇洋葱炖肉－微烹宝版
简单
4人份
家里剩的食材不多了，凑了凑有一小块肉、干香菇、土豆、小块洋葱，为了清理冰箱，也为了试试新买的微烹宝，于是有了这道菜。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 3块（炒糖色用，如不喜欢可用老抽替代）冰糖
- 5朵香菇
- 少半个（不喜欢可以不加）洋葱
- 适量料酒
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮，香菇泡发，和洋葱一起切成小块。五花肉切块。一片姜三块冰糖备用。
2
开水把肉冒一下，捞出控水备用。
3
锅内放油，油热后小火放入冰糖不停翻炒，待冰糖融化程焦色并冒很多泡泡时，放入肉块翻炒。这里糖炒的越焦上色越深越没有多余甜味。注意别炒糊了。
4
加入姜片，继续翻炒几下上色。加入适量酱油（或生抽）、料酒、耗油，。
5
炒匀调料后加入适量开水（别加太多，待会觉得水不够可以再加，多了微烹宝放不下）
6
把食材都放进去，加入两小勺盐（依据自己口味添加盐量）翻炒两下，关火。
7
把食材倒入微烹宝，水面微微盖过，水不够可以再加点开水。
8
放入微波炉叮8分钟。接着刷锅洗碗擦溅到墙上的油。时间到了取出来拧紧盖子。睡觉去了。
9
第二天早上开盖叮四五分钟，配上馒头或米饭吃吧。
