凉拌鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺花椒油
- 1小勺醋
- 1斤左右（一条）鲫鱼
- 20g姜米
- 2勺料酒
- 一小勺生抽
- 各1两小米椒青（红）
蔬菜
- 5根小葱
调味料
- 1小勺酱油
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米椒切成粒，准备好大蒜
2
压蒜器压制成蒜蓉
3
白砂糖适量，吃得辣的话就少放一点，吃得不辣白砂糖可以多一些。
4
在蒸鱼之前就先把酱油和调料泡好，这样小米辣菜容易出味儿。酱油推荐用面条鲜。多倒一些，一定要把佐料全部侵泡到
5
鱼直接上锅蒸，不用预制。如果怕腥，蒸的时候可以放姜片。蒸好出锅，倒掉盘里的水，放入香菜垫底，待鱼冷却之后淋上调制的酱汁。
6
哈哈 鱼蒸久了一些，有点难看，但是味道可是要上天er呢！
