黑胡椒洋葱圈批萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 发酵面团
- 茄子
- 马苏里拉芝士
- 黑胡椒
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 番茄酱
- 盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面充分发酵后，加盐揉至面团表面均匀光滑，再将面团放置于温暖处再次发酵，同时处理一下材料；面团的发酵方法http://glanne.blog.sohu.com/39452163.html
2
将马苏里拉芝士刨丝，我弄得很粗，价量不加价哈~~茄子切片，洋葱一半切成圈，另一半切成末，牛肉薄片用盐和胡椒先腌制10分钟左右
3
发酵好的面团应该很柔软，用擀面杖擀成圆饼状，尽量擀得厚薄均匀，边缘的厚度也不要超过一厘米，将面饼移至涂过油的烤盘或者平底锅上，用叉子扎一些小孔；在表面涂上番茄酱、撒上黑胡椒末
4
撒上洋葱末，厚厚的一层芝士，可以薄薄的撒一层细盐
5
放上事先腌制好的牛肉薄片；放上茄子片和洋葱圈，再撒一层细盐，撒上一层芝士，一层黑胡椒
6
烤箱烤也行，这样口感比较干香，颜色金黄诱人
