肉末冬瓜汤
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 10g食用油
- 1g黑胡椒粉
- 400g冬瓜块
- 5g料酒
- 5g生抽
肉类
- 80g猪肉馅
蔬菜类
- 5g小葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末中加入2g盐，淋上适当的香油，倒入5g生抽，加入3g淀粉，1g胡椒粉，搅和一下腌制15分钟。
2
冬瓜去皮切成滚刀块。
3
锅中倒入少量的油，倒入腌制好的肉末，快速翻炒。
4
肉末变色后倒入冬瓜，翻炒两分钟，加入冷水没过冬瓜，加入2g盐，在加入一点虾皮，咕嘟咕嘟就好了。
5
出锅后可撒上适量葱花香菜做点缀。
