舌尖上的美味，杭州点心荷花酥，宴请必备
简单
4人份
【荷花酥】江南忆，最忆是杭州。在杭州有这么一道精致的点心，他经常出现在古装剧的餐桌上，《舌尖3》也曾经专门介绍过这道美食，他就是“出淤泥而不染”的荷花酥。荷花酥口感酥脆，一口下去满嘴飘香，看似高高在上的荷花酥，其实制作过程并没有那么难，跟着我一起做吧。
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食材清单
其他
- #椰蓉酥
- #水油皮
- #油酥
- 10克猪油
- 1个蛋黄
- 3克红曲粉
- 45克水
- 65克低筋面粉
- 75克椰蓉
- 98克低筋面粉
肉类
- 35克猪油
调味料
- 15克糖粉
- 30克无盐黄油
- 30克糖粉
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
