饺子皮烧麦
简单
4人份
每次去外面吃早餐都会点这道小吃，但总觉得味道差那么一丢去，这段时间真的太闲，自己整一个，居然那么完美！
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1勺蚝油
- 1根老家腊肠
- 400克糯米
- 40张饺子皮
- 半根胡萝卜
- 适量油
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
豆制品
- 少许青豆
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.糯米先洗了煮，糯米里加少许酱油上色入底味。
2
2. 生姜切丝加水揉出生姜水，加入肉沫里去腥，加鸡蛋，生抽搅拌。
3
3.切胡萝卜碎、香菇碎。
4
4.锅里到油，油热加入肉沫，再加胡萝卜、香菇碎，加盐、生抽、老抽、蚝油(没有可不加)炒熟即可。
5
5.这个时候糯米饭应该也煮好了，到进炒好的肉沫里搅拌，可以尝尝味道(都是熟的了)，颜色很味道不够就加生抽或老抽提味提色(个人觉得颜色深点好看好吃些)。
6
6.饺子皮不用擀薄，直接加入拌好的馅，一按，一挤就可以了，比包饺子简单还快。
7
7.蒸锅的屉子刷点油，这样蒸出来不会黏。
8
8.水开大概蒸10分钟左右即可开吃。
