迷你小虾饺
简单
4人份
给三岁多的姐姐和11个月的弟弟分别做了小虾饺 面皮用的是黑米紫薯面粉做的 馅料是虾仁胡萝卜加点香菇 正好虾仁和香菇粉都是提味的 没有放盐姐姐也没有吃出来
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食材清单
其他
- 1克食用油
- 50g紫薯黑米面粉
- 一小段胡萝卜
- 十只虾仁
- 适量淀粉
- 适量香菇粉
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：紫薯面粉30克、菠菜面粉30克、胡萝卜10克、虾50克、虾皮香菇粉适量
2
将胡萝卜切得碎碎的。
3
虾肉去皮切成小块。
4
将虾肉放入搅拌机中，打成细腻的肉馅。
5
将打好的虾泥放入碗中，加入胡萝卜，淋少许紫苏籽油，撒入少许虾皮香菇粉调味增加营养。
6
用筷子搅拌均匀。
7
在紫薯面粉和菠菜面粉中，分别加入15克清水，把面粉揉成光滑不粘手的面团。
8
将面团擀成薄饼。
9
用花型的饼干模具印出形状。
10
在小面片上放少许虾肉馅。
11
提起两端捏紧即可。
12
锅中刷少许热炒油，将小虾饺放入锅中煎一会。
13
加入清水，盖上锅盖焖至完全熟透。
14
小巧玲珑的小饺子颜色也那么漂亮呢！如果没有彩色面粉也别担心，可以直接用普通面粉来做，或者自己加点蔬菜汁来调颜色也可以呢！
