禅衣素卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包锦旗豆腐皮
- 1根胡萝卜
- 200克金针菇
- 3个鲜香菇
- 5个茭白
- 一瓶（适量）丁香鱼
- 适量味精
- 适量韭菜段
- 适量香油
肉类
- 一个鸡蛋黄
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、茭白，鲜香菇，金针菇切丝，水里煮一下捞起控干备用
2
2、胡萝卜切丝
3
3、韭菜切段
4
炒：锅内放少于油，下（1）翻炒几下，放（2）下锅炒，水分稍微炒干，调盐、味精、糖炒均，下韭菜段翻炒几下出锅放凉，拌适量丁香鱼
5
1、锦旗豆腐批撕开，单张一切二
6
2、取蛋黄打散
7
取一小张豆腐皮，将炒好的素丝款紧，用蛋黄封口
8
平底锅烧热，放芝麻油，放素卷煎至4面金黄
9
待素卷微凉切断摆盘即可
