酱板鸭（简约版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g红糖
- 100ml白酒
- 100ml葡萄酒
- 1100ml普通酱油
- 15-20个花椒
- 150g白糖
- 1勺迷迭香
- 1块桂皮
- 2个大料
- 3个辣椒
- 3只鸭子
- 50ml老抽酱油
- 5片香叶
- 800ml黄酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子洗干净，挂在通风处，晾2-3天备用。
2
所有调料（除白酒）都放在大盆里，加热煮开，然后凉至常温，加入白酒，把鸭子放入腌制。
3
腌制3天后拿出，在通风处晾2-3天，依个人口感，喜欢吃鸭子干点就多晾会。
