蚝油豆酱炒河豚鱼
简单
4人份
河豚鱼被说是鱼类中最鲜美的鱼，不过就是有毒，所以很多人都不敢吃，其实要杀干净洗干净，都是安全的，我们这沿海地区经常都吃的。
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食材清单
其他
- 1斤河豚鱼
- 两勺普宁豆酱
- 适量蒜头
- 适量蚝油
- 适量辣椒
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净备用
2
切好备用
3
锅热好放下姜丝、辣椒、蒜头炒香。
4
再把鱼放下，加入普宁豆酱，盐，加入一碗水的三分就可以了，盖上盖烧三分钟，汤水要干时加入蚝油，芹菜，拌均衡装盘即可。
5
可以辣一点，还可以自己加辣椒酱或辣椒油。