朗姆栗子巴斯克蛋糕（熊谷裕子）
简单
4人份
巴斯克蛋糕是横跨法国和西班牙巴斯克地区名产。混有杏仁粉的巴斯克面糊根酥脆表面形成强烈对比。传统为樱桃或果酱做内陷，此方改成栗子和朗姆酒风味卡斯达鲜奶油提高风味。
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食材清单
其他
- 125g牛奶
- 1个蛋黄
- 20g杏仁粉
- 2g泡打粉
- 55g无盐黄油
- 5g朗姆酒
- 6g朗姆酒
- 75g低筋面粉
- 80g煮栗子（我用的超市买的现成袋装）
- 8g低筋面粉
- 制作卡仕达奶油馅（使用分量为60g）（材料如下）
- 制作巴斯特面糊（材料如下）
- 装饰材料如下：
- 适量即溶咖啡粉
- 适量鸡蛋液
肉类
- 30g鸡蛋
调味料
- 30g白砂糖
- 55g糖粉
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
