绝味蒜香烤肉酱排骨

简单 4人份

这道蒜香排骨是目前为止最好吃的一个配方,加了烤肉酱腌制,比只加生抽和蚝油腌制更加独特浓郁,孩子一次性能吃8个排骨。

绝味蒜香烤肉酱排骨
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10瓣蒜
  • 1个红椒
  • 1个青椒
  • 1勺蚝油
  • 3勺烤肉酱
  • 3勺生抽
  • 600g排骨
蔬菜类
  • 3根芹菜
  • 3片姜片
  • 小半个洋葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

147.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

7.0 克

5.0 克

914.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好仔排洗温水洗干净漂1小时,除去血水,沥干水分备用。

2

仔排倒入密封袋,倒入准备好的蒜蓉和姜丝。

3

再加3勺烤肉酱+3勺生抽+1勺蚝油。

4

我用的大喜大的原味烤肉酱,喜欢别的口味的也可以加别的试试。

5

封口袋封好,捏捏均匀,放冰箱腌制一晚。

6

锅里多倒点油,能把排骨淹没2/3即可,油烧到8成熟。

7

开小火,把排骨一个个夹到油锅里炸,一面炸到焦黄,再翻面炸另外一面。

8

差不多5分钟之后,把排骨夹出来,关火。

9

5分钟后,等排骨稍微凉一下,把油锅烧热,下排骨继续复炸2分钟,让外皮更酥脆,捞出来备用。

10

青椒,红椒,芹菜茎和洋葱斗切丁,另外起锅倒入一勺橄榄油烧热,把这些蔬菜丁都下去煸炒一分钟,撒点孜然和黑胡椒粉和少许盐。(图片忘拍了)

11

最后一步:倒入炸好的排骨翻炒几下,撒点黑胡椒粉。

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