香菇烧油菜
简单
4人份
家里的小朋友最喜欢这道菜，小朋友们都不喜欢吃青菜，但是我家小朋友就很喜欢吃，她把香菇叫做滑溜溜˵ •́ o •̀ ˵哈哈！配方简单的快手菜！
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食材清单
其他
- 6-7棵油菜
- 一茶勺蚝油
- 两茶勺生抽
- 大的3-4朵小的自己看香菇
蔬菜类
- 两片姜
- 少许葱
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（3—4叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用2。将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成
