迷迭蒜香佛卡夏面包 Rosemary & Garlic Focaccia
简单
4人份
请跟我默念佛卡夏不是大饼，佛卡夏不是大饼，佛卡夏其实真的不是大饼，大家一定误会啦。经过长时间的冷藏发酵，面团内部早已经是气泡和洞洞均匀，独具风味了！迷迭香和蒜的搭配总不会错，薄薄一层撒面包上，咬的时候一边享受软韧喷香的面团渐渐融化在口中，一边却担心着迷迭香和蒜粒从表面滑落，那心情简直了！方子借鉴了BBA《学徒面包师》，自己稍作了调整，不得不说方子和制作方法的确不错，不愧为面包烘焙的经典参考书
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食材清单
其他
- 140g水
- 200g高粉
- 20g橄榄油
- 2g酵母
- 涂抹部分：
- 适量橄榄油
- 适量蒜粉
- 适量迷迭香草
- 面团：
调味料
- 3g盐
- 适量盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
