紫薯汤圆

简单 4人份

快要元宵节了，元宵节吃汤圆是中国传统习俗，汤圆代表团圆，过来元宵节年就算过完了，一家人要求学工作各自离开家去自己的岗位，在正月十五这天吃汤圆也是寓意着来年一家人还是团团圆圆。过来元宵儿子也要去学校读书了，今天做一道紫薯汤圆，传统汤圆馅料一般是猪油调制，在这里我用了椰子油，不但叶子味道十足，而且椰子油富含不饱和脂肪酸，不像猪油热量高不容易肥胖，对于爱吃汤圆又怕胖的美眉不放试试椰子油代替猪油。