牛肉汉堡包
简单
4人份
不想多说啦，第一遍写好多，竟然给我闪退啦，气死我了，就是一句话，自己做的放心。还有就是新买的烤箱不练练手，我觉得就是在犯罪✌️
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食材清单
其他
- 500克牛后腿肉
- 四个现成汉堡坯
- 适量料酒和酱油
- 适量洋葱
- 适量生粉
- 适量番茄
- 适量盐和糖
- 适量黑胡椒和十三香
蔬菜类
- 适量生菜
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克洋葱切碎，加盐10克腌制半小时，半小时后洗干净控干水分拌入牛肉馅（洋葱水分不用控太干），加入黑胡椒，一点生抽（最好切一些切达奶酪碎进去）用手抓匀牛肉馅。
2
用一张保鲜膜摊平在桌上，放一大勺拌好的牛肉馅，拎起保鲜膜的四个角，把肉馅包圆，再慢慢压扁，要压地比汉堡面包稍微大一点，肉饼中间用拳头压下去一点，这样中间薄四周厚。
3
肉饼下煎锅每面煎一分钟，拿出来上面铺上芝士片，进烤箱180度5分钟，芝士融化。
4
烤的时候来调抹酱，自制无糖酸奶（厚一点的，希腊酸奶最佳）加入柠檬外面那层黄色的皮屑，挤入柠檬汁，加少许盐、黑胡椒、橄榄油调匀备用。
5
把汉堡面包对切，切面往下放锅里烤一烤。
6
番茄洋葱切圈圈。
7
在下面那片面包上涂上酸奶酱，放上一片生菜，一片番茄，一块肉饼，放一些洋葱，上面那片面包也抹点酸奶酱，都摆上就成啦。
8
我的汉堡面包用的是小高姐的免揉土豆面包方子，做出来的面包又软又香甜，而且做起来很方便，非常棒！
9
我1斤牛肉馅做了8个牛肉饼，小高姐的土豆面包方子正好也做出了8个面包，刚好做8个汉堡，哈哈。
