独家秘制麻辣酱,甩老干妈几条街

简单 4人份

老公是云南人,爱吃辣,往年都做他们普洱人爱吃的这种辣椒酱,今天我弟又提到了麻辣酱,他说现在市场上没有我们小时候吃的那种麻辣酱了,八十年代末九十年代初的一个夏天,在北京陶然亭公园食品店,家长都在前面上班,我和我弟还有我妈同事的两个孩子在后院,四个十岁上下的孩子把五斤馒头几乎吃完了,就是馒头里面抹了当时的麻辣酱,简直太好吃了,后来就再也找不到那么好吃的麻辣酱了,老弟一提,我就想试试做一下,而且做的很成功,比老干妈好吃太多了,现在的老干妈简直难吃死了。 云南普洱秘密小米辣辣椒酱 https://www.xiachufang.com/recipe/104588561/

独家秘制麻辣酱,甩老干妈几条街
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食材清单

其他
  • 1000克小米辣
  • 2勺十三香
  • 300克芽菜
  • 500克姜
  • 500克蒜
  • 500克食用油
  • 50克二锅头
  • 5大勺蚝油
  • 一把花椒
  • 一碗生抽
  • 半碗老抽
蔬菜
  • 50克豆豉
调味料
  • 20克盐
  • 40克糖

营养成分

热量

278.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

290.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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