【熊谷裕子】法式草莓蛋糕Fraisier
简单
4人份
经典中的经典~熊谷裕子的版本用覆盆子镜面代替了杏仁膏来装饰表面，大大降低了成品的甜度，而且亮晶晶的平滑的镜面不需要过多的装饰，看起来也很美丽 【【【以下材料分量可制作长15cm，宽10cm，高5cm的长方体蛋糕一个】】】
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食材清单
其他
- #夹心与装饰
- #杏仁蛋糕
- #糖酒液
- #香草卡仕达奶油
- 10g樱桃力娇酒
- 12g低筋面粉
- 150g牛奶
- 15g冷水
- 20个+3个草莓（中等大小）
- 22g低筋面粉
- 25g大杏仁粉
- 30g覆盆子果泥
- 30g镜面果胶
- 35g全蛋液
- 40g蛋黄
- 50g蛋白
- 7g朗姆酒
- 80g无盐黄油
- 三分之一根香草荚
- 适量可食用金箔
调味料
- 25g糖粉
- 30g细砂糖
- 40g细砂糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
