肉末蛋蒸嫩豆腐
简单
4人份
用鸡蛋蒸出来滑嫩的豆腐，搭配鲜香入味的肉末，这口感绝了！ 这道菜不仅味道特别鲜美，而且营养丰富，老人小孩都适合吃，简单易操作，味道棒棒哒！
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 30克黄豆酱
- 30毫升清水（制作鸡蛋液）
- 3个鸡蛋
- 8克葱末
- 8克蒜末
肉类
- 150克猪肉馅
蔬菜
- 1盒内酯豆腐
调味料
- 10克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将内酯豆腐切块
2
碗中打入鸡蛋，然后放入盐和清水，充分混合均匀
3
将内酯豆腐放入盘中，然后将鸡蛋液均匀的撒在豆腐上。然后放入蒸锅中蒸15分钟
4
锅内热少量食用油，然后放入葱末和蒜末爆香，然后放入肉末炒至7分熟左右
5
放入黄豆酱和生抽，充分翻炒均匀，继续放入白砂糖和蚝油，充分翻炒至肉馅全熟
6
将炒好的肉末均匀的铺在豆腐上就可以啦
