百香果鸡脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（我用的是小葱头）洋葱
- 2个（不吃辣可不放）小米椒
- 4个百香果
- 5勺料酒
- 6勺50ml生抽
- 800克鸡爪
- 六瓣蒜
- 半个柠檬
蔬菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 4根香菜
调味料
- 8克盐
- 8克糖
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗鸡爪，剪指甲，把洗净的鸡爪砍两半
2
烧开水，放入鸡爪、一根葱、两片姜、两勺料酒，大火煮8分钟，关小火盖盖子煮20分钟
3
洗干净冲凉水至鸡脚冷却，冰水泡半个钟，捞起沥干
4
洋葱、蒜头、小米椒、香菜、姜、切碎，柠檬切片
5
把鸡脚加入上一步的配料，加入盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡精，香油，百香果，戴一次性手套搅拌翻拌按摩5分钟
6
完成，装入密封盒子腌制一晚入味，期间翻拌几次
