私家打卤面
简单
4人份
小时候过生日时，吃过的最香的一碗面，不是炸酱面，而是打卤面。 那是一碗叫长寿的面。记得我是最不爱吃面的，也记不清是为了什么，总之要是家里有剩饭，我宁愿用炸酱拌饭也不愿吃面条。 有一回母亲做了打卤面，我依然不想吃，但那天没有别的剩饭，于是母亲亲手为我拌了一大碗，而且放了很多卤，我当时一定吃的很香，母亲直说慢点儿吃，还有呢！我再给你拌一碗！ 那是我吃过最香的一碗打卤面，有着温暖的母爱。
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食材清单
其他
- 100克肉片
- 1个八角
- 1个鸡蛋
- 1汤匙干淀粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1滴白酒
- 2汤匙老抽
- 500克面条
- 半块浓汤宝
- 半小碗水淀粉
- 少许姜碎米
- 适量木耳
- 适量黄花
- 面条500克
蔬菜类
- 少许大葱
调味料
- 2克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各类菇和虫草花，木耳洗干净
2
切丝……
3
放锅里煮
4
锅里放一小碗排骨汤，没有的可以不放，平时有啥就放啥。比如，烧肉放几片，丸子，小酥肉……都可以啊……
5
几块排骨，就不放肉了……
6
放老抽，盐煮吧
7
粉面稀释
8
要先放粉面哦……
9
再撒入鸡蛋
10
最后撒香菜香葱或韭菜。我今天只有香葱，家里有不吃香菜的，吃香菜的可自加吧……
11
配小菜吃起来～
12
来一碗，热呼呼香喷喷～
