泰式鸡肉汤咖喱
简单
4人份
名字叫的比较笼统，初衷就是想给自己记录一下。每次都是做完了觉得不错就想码一个菜谱，所以图不多，见谅。 配方主要还是说汤汁的做法，配菜方面可以按你自己喜欢的来自由调节 咖喱膏的运用也可以随意替换成传统的泰式红、黄、绿咖喱。 所以还是挺万能的一个配方 配方量为2-3人份 今天做的是海鲜芝士福袋配鸡肉蔬菜的口味 福袋做法也会给出，不加当然完全可以， 但是咖喱里面加点油豆腐或者油豆腐丝这种会非常好吃哦。 材料看上去会显得比较多，但是一起准备好的话其实是很方便的。
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食材清单
其他
- 【汤咖喱部分】
- 【海鲜芝士福袋】
- 1g左右 or 5ml辣椒粉or 辣椒油
- 1小个 or 1/8个红葱头 or 白洋葱
- 1小勺清酒
- 200g鸡胸肉（去骨腿肉）
- 20g蕃茄酱
- 250ml椰浆
- 250ml水
- 2小根香茅
- 2张长方形大油豆腐
- 3-4根玉米笋
- 3根蟹肉棒
- 45g泰式咖喱酱（红、黄、绿）
- 5-6 片南姜
- 50g肉质厚的鱼肉
- 6-7 小片柠檬叶
- 6-7块菠萝or 凤梨
- 6-7颗小番茄
- 6-8颗左右菇类（推荐用草菇）
- 6块茄子
- 6小块菠萝or 凤梨
- 8个荷兰甜豆
- 一小勺青柠汁
- 肉类蔬菜均可按自己喜好替换【肉类&蔬菜】
- 适量（封口用）金针菜
- 适量（没有可以不加）咖喱粉
- 适量水
- 适量芝士
海鲜
- 10ml鱼露
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1小勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量胡椒盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
