简单易上手～红烧版土豆炖牛肉（宝贝超级爱吃）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2根胡萝卜
- 4平勺盐
- 适量食用油
肉类
- 1000克牛肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味品
- 一小把冰糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成麻将块，凉水下锅，开锅后煮1-2分钟，关火捞出牛肉，用热水冲洗干净。
2
西红柿切块（形状没啥特别要求，只要别切成小碎块就行），姜切片，从切成段，土豆、胡萝卜削皮切块泡凉水里备用。
3
炒锅加入适量食用油，放入牛肉，老抽，料酒翻炒均匀，加入西红柿，冰糖继续翻炒，大概五分钟后倒入高压锅，加入适量开水（要考虑水分消耗，土豆吸水等因素，水的多少决定最后汤的多少），盖上盖。
4
大火烧开冒气后转中火，炖大概30分钟后，放气，开盖，加入土豆胡萝卜，食盐，盖上盖子再炖20分钟关火，自然放气后，即可出锅啦！
