农夫面包
简单
4人份
实在是很喜欢这样外表质朴，内在丰富的包包，有杂粮又有核桃和果干，吃起来真的好香~~
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食材清单
其他
- 130克左右牛奶
- 150克高筋粉
- 15克黄油
- 1大勺小麦胚芽
- 20克高粱粉
- 2克酵母粉
- 30克全麦粉
- 30克蔓越莓（或葡萄干）
- 40克核桃仁
- 60克老面团
调味料
- 1/4小勺盐
- 30克红糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将A部分食材混合成均匀的面团，盖上盖子发酵1-2小时
2
将所有材料放入面包机中搅拌成均匀的面团（效果如图）
3
面团在面包机中完成第一次发酵（体积约1.5倍大）
4
将面团分成三份，整形呈水滴状
5
面团放入烤箱中发酵至2倍大，取出面团，烤箱预热（上215/下210）
6
面团表面撒上面粉
7
烤箱预热完成时，用锋利的刀在面包表面划上刀口
8
面包放入烤箱中烘烤至熟透即可（参考时间15-20分钟）
9
将烤熟的面包取出，放凉即可
