浓厚家庭版 印度咖喱鸡
简单
4人份
时不时就会想吃印度料理，疫情不能出门吃，就自己动手丰衣足食吧～ 这个菜比起传统的印度咖喱，省时间，我偷懒，能用别人准备好的材料的，都不自己准备（比如番茄罐头、咖喱粉） 有名的做法其实是黄油咖喱鸡，但是需要用到腰果酱，我嫌麻烦就省略了。 可以选择自己喜欢的蔬菜（我喜欢搭配秋葵、彩椒、小玉米、茄子）和主食（糙米、印度米、囊、Roti、甚至连超市买的冷冻手抓饼也很好吃）。 建议煮咖喱的时候不要放蔬菜进去，尽量分开煮或第二天吃之前再放进去。蔬菜爽脆的口感搭配浓厚的咖喱，绝妙🤩 以下是四人份量
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食材清单
其他
- 1/2杯希腊酸奶/无糖酸奶（很重要，不能省）
- 1~2勺混合调料 Garam masala（没有的话：混合肉桂粉+肉豆蔻粉+丁香粉+孜然粉等混合）
- 10克黄油
- 1个大洋葱（切碎）
- 1勺咖喱粉
- 1勺姜蓉
- 1勺姜黄粉
- 1勺橄榄油
- 1勺芫荽粉
- 1勺蒜茸
- 1勺辣椒粉（paprika+cayenne各半勺。没有的话一般的辣椒粉也行）
- 1根肉桂棒
- 2～3个干辣椒
- 2～3勺和腌料里用到的混合调料一样
- 2勺辣椒粉
- 2只去骨去皮鸡腿
- 2罐番茄罐头
- 以下是～汤汁用料～～～～～～～～～～
- 以下是～鸡腿腌制酱料～～～～～～～～
- 少许水
- 少许酸奶油/无糖酸奶
- 适量新鲜香菜（切碎）
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
