非常好吃的肉焖子
简单
4人份
这道菜是爸爸经常给爷爷做的，爷爷牙口不好又爱吃肉，这个方子完全满足需求，软香。 这次是在老爸全程指导下我完成的，也是第一次分享方子，希望大家一起让生活美味起来^_^
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食材清单
其他
- 2-3汤勺生抽
- 2汤勺料酒
- 5个鸡蛋
- 一斤半左右瘦猪肉馅
- 一汤勺盐
- 一汤勺香油
- 半汤勺味精
- 半汤勺白胡椒粉
- 半汤勺老抽
- 少许十三香
- 用手抓两把红薯芡
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 三片姜
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
建议使用纯猪瘦肉馅，比较筋道
2
1、葱姜切末倒入肉馅；
3
2、红薯芡用一丢丢水化散，倒入肉馅
4
3、放入全部调料、磕入鸡蛋
5
4、戴一次手套顺着一个方向持续搅打上劲
6
5、蒸锅放水开火烧，同时准备蒸盘铺上保鲜膜，水快开时放入蒸盘，倒入打好的肉馅并用手抹平
7
盖严盖子（可压上一盆水更严实），大火烧开转中小火蒸35-40分钟
8
切块即可食用
