双椒鸡
简单
4人份
一只不远千里飞来锅里的优质土鸡，岂能用随意的态度对待，这是对生命的尊重。
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食材清单
其他
- 个青椒
- 个小米椒
- 勺料酒
- 勺蚝油
- 瓣大蒜
- 瓣蒜
- 粒花椒
肉类
- 半只土鸡
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉斩成1.5cm小丁，自来水漂3次去血水，加入生抽，盐，姜米，料酒，蒜米，葱叶，盐，鸡精腌制入味。其他材料如图切好备用
2
材料备好后，在鸡丁里加入淀粉，色拉油拌匀。
3
热锅放入色拉油烧至7成热，将鸡丁内葱姜去掉，沥去汁水后下锅。爆炒至鸡肉收缩变色，捞出沥净。
4
热锅内重新倒入色拉油，放姜蒜葱、干红花椒、鲜花椒、青辣椒煸出香味。
5
倒入鸡丁，加入耗油，鸡精，白糖，爆炒入味即可装盘。
6
好啦，开动吧~~^o^~~
