滋补牛骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 1根红萝卜
- 3个蜜枣
- 8颗红枣
- 根牛筒骨
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛骨洗好，用冷水泡一下，出出血水，中途换水两三次，放入锅里，记住冷水下锅放几片姜，还有一点点料酒去腥
2
同时将配料准备好，红萝卜和淮山去皮，最好戴上手套，淮山的黏液会让你的手很痒的，滚刀块切好
3
红枣枸杞还有蜜枣泡一下，待用
4
水开了之后让牛骨翻身滚一下，让血水都流出来，这样汤就会很清，准备一盘温水，将出了血水的牛骨一下，加入到砂锅里
5
将所有材料放入锅中倒入适量热水
6
水开了以后再用勺子将浮上来的泡沫捞一下，关小火炖煮吧
7
炖大概一个半到两小时就好啦，清甜无比的牛骨汤！我喝汤不爱放盐，不喜欢的话可以放一点点盐调味…
