土豆炖排骨豆角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味极鲜
- 土豆
- 大料
- 排骨
- 料酒
- 老抽
- 花椒
- 蒜
- 豆角（芸豆）
- 香叶
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味品
- 咸盐
调味料
- 糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆削皮切块，豆角切段，葱姜蒜切好备用
2
锅中倒入水，烧开，将排骨放入，煮五分钟捞出，用凉水冲洗干净控水，备用。
3
中火，炒锅中加油烧热，放入两勺白糖，待糖变成咖色，将土豆倒入翻炒，再将排骨、花椒、大料、葱姜蒜倒入翻炒1分钟。
4
将料酒、味极鲜、倒入锅中翻炒，倒入适量水，煮开，五分钟后，放入豆角，豆角平铺在土豆及排骨上，水的量基本盖过豆角即可。倒入适量盐、鸡精、老抽、香叶，盖上盖子，小火炖，待锅中水不多时，翻炒一下，出锅。
5
开吃。
