土豆炖排骨豆角

简单 4人份
土豆炖排骨豆角
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食材清单

其他
  • 味极鲜
  • 土豆
  • 大料
  • 排骨
  • 料酒
  • 老抽
  • 花椒
  • 豆角(芸豆)
  • 香叶
  • 鸡精
蔬菜类
调味品
  • 咸盐
调味料

营养成分

热量

113.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

9.0 克

6.0 克

113.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将土豆削皮切块,豆角切段,葱姜蒜切好备用

2

锅中倒入水,烧开,将排骨放入,煮五分钟捞出,用凉水冲洗干净控水,备用。

3

中火,炒锅中加油烧热,放入两勺白糖,待糖变成咖色,将土豆倒入翻炒,再将排骨、花椒、大料、葱姜蒜倒入翻炒1分钟。

4

将料酒、味极鲜、倒入锅中翻炒,倒入适量水,煮开,五分钟后,放入豆角,豆角平铺在土豆及排骨上,水的量基本盖过豆角即可。倒入适量盐、鸡精、老抽、香叶,盖上盖子,小火炖,待锅中水不多时,翻炒一下,出锅。

5

开吃。

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