鸡翅根炖土豆(简单家常)
简单
4人份
。。。
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食材清单
其他
- 个鸡翅根
- 八角
- 勺料酒
- 勺老抽
- 勺蚝油
- 味精
- 土豆
- 干辣椒
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
- 片姜片
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根用开水烫一下，然后捞出洗净
2
锅内放水，凉水下入洗净的鸡翅根 放姜片 料酒 开煮，煮到鸡翅根用筷子能扎透，捞出姜片和鸡翅根 (汤要留着，用鸡汤炖味道更好。)土豆切滚刀块
3
热锅凉油放入一大勺白糖或冰糖，熬出汤色下入鸡翅根，翻炒上色下入葱姜八角干辣椒 下入耗油 料酒 酱油再次翻炒 放入刚才煮鸡翅根的汤。
4
放入土豆块，老抽中小火焖至土豆鸡翅根全熟，下入味精 盐 大火收汁撒上香菜末。
