香香甜甜的红糖葡萄干面包——一键式面包机面包
简单
4人份
从玩烘焙以来我就不爱黄油，所以很少做饼干。除了戚风就是海绵蛋糕，后来慢慢的学会自己调整配方。就最爱做中式西点，用红糖和沙拉油来制作面包，不但健康也是很美味的，很适合中国人的口味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #材料（750克面包1个）
- 170克热开水
- 3.5克酵母粉
- 30克沙拉油
- 325克新良面包粉
- 40克鸡蛋
- 70克（切对半）我用的是较软的萄萄干葡萄干
调味品
- 40克红糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红糖和170克热开水在碗内先搅匀，至红糖完全溶化。把糖水放凉（一定要放凉，不然会烫死酵母）
2
把红糖水，沙拉油，鸡蛋，盐，放入面包桶内
3
加入面包粉，在表面洒上酵母粉。
4
手机连接WIFI，扫柏翠说明书上的二维码，进入小智生活，找到拍翠云智能面包机进入。
5
根据提示进入下一步。
6
连接WIFI，然后要长按面包机的连接链3秒，等待机器银屏上出现云的图标。
7
进入云食谱点击“和风/英式”模式
8
选择烧色中 或浅色—— 重量750克——开始制作
9
手机会提示您，总耗时3小时50分钟，并显示现在在搅拌1过程中
10
机器启动，开始缓慢的搅拌了。
11
当机器进入第4次搅拌时，会发出蜂鸣声，提示要放入果干了，这时把对半切开的葡萄干放入桶内，机器到时会自动搅拌。
12
完全搅拌好的面包。已把葡萄干充分的揉入面团中，这里会开始发酵了。
13
上图是面包发酵好的状态。
14
现在面包开始进行烘烤，因为面团本身含红糖，色素比较黑，所以面包的表面变化不大。当机器提示烘烤完毕时，即可戴上手套把面包桶从面包机中取出来了。
15
放置在烤网上晾凉后切片。烤好的面包表皮薄，上色均匀，内里组织细腻，柔软。即使是放了葡萄干依然看不到大孔洞。
