药膳羊肉汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克沙参
- 15克玉竹
- 15克黄芪
- 500克羊腿或者羊腩
- 数个马蹄
- 数颗红枣
蔬菜类
- 15克生姜
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：用冷水泡半小时，去血水
2
可以根据家人身体的情况进行一些药材的调节，今天的主要是滋养气血，增进血液循环，起到御寒的作用。
3
第二步：把泡好的羊肉漓干水，用生抽、盐（预计加汤后的盐味）、桂皮、八角、姜片、蒜子、陈醋（一点点）、料酒等腌制羊肉半小时入味
4
第三步：把入味的羊肉放入锅中（一点点植物油，以免粘锅，羊肉会自己出油）煸炒到羊肉水分干了开始自己出油时，加入水和准备好的所有食材（枸杞除外），放砂锅中煲1个半小时到2小时（羊肉炖烂为标准）或者放高压锅压半小时（我喜欢用高压锅，节约时间，味道会差一点点）出锅后放入枸杞
5
是不是很有食欲
